Daftar Isi:

Kapan Anda harus membersihkan?
Kapan Anda harus membersihkan?

Video: Kapan Anda harus membersihkan?

Video: Kapan Anda harus membersihkan?
Video: Cara Aman Membersihkan Peralatan Makan Dan Minum Bayi 2024, Juli
Anonim

Seberapa sering Anda harus? bersih dan membersihkan permukaan kontak makanan? Bersih dan membersihkan permukaan kontak makanan setelah bekerja dengan daging mentah, saat beralih dari satu makanan ke lain, ketika beralih tugas, setelah istirahat, dan setelah empat jam penggunaan konstan.

Oleh karena itu, seberapa sering Anda harus membersihkan peralatan?

Juga, bersih dan membersihkan peralatan dan peralatan setelah penjamah makanan terganggu selama tugas dan item mungkin telah terkontaminasi. Jika barang selalu digunakan, bersihkan dan membersihkan setiap empat jam.

Juga Tahu, apakah membersihkan dan mensterilkan hal yang sama? Pembersihan adalah proses menghilangkan kotoran dan kotoran. Sanitasi adalah proses penurunan jumlah bakteri hingga di bawah persentase tertentu. Sanitasi adalah penghilangan kontaminan yang dapat menumbuhkan bakteri, sementara sterilisasi adalah penghancuran total bakteri.

Jadi, mana yang lebih baik mensterilkan atau mendisinfeksi?

Sanitasi dimaksudkan untuk mengurangi, bukan membunuh, terjadinya dan pertumbuhan bakteri, virus dan jamur. Desinfektan permukaan akan "membunuh" organisme mikroskopis seperti yang diklaim pada label produk tertentu. Tingkat efektivitas minimum di zaman modern desinfektan adalah 100 persen membunuh 6 log10 organisme.

Kapan Anda harus membersihkan dan mensanitasi permukaan kontak makanan?

Kapan harus membersihkan dan mensanitasi permukaan kontak makanan

  1. Setelah penggunaan.
  2. Sebelum penjamah makanan mulai bekerja dengan jenis makanan yang berbeda.
  3. Setiap saat penjamah makanan terganggu selama tugas dan barang-barang yang digunakan mungkin telah terkontaminasi.
  4. Setelah empat jam jika item digunakan terus-menerus.

Direkomendasikan: