Kapan Anda harus menghubungi manajer Anda tentang kesehatan Anda penjamah makanan Oregon?
Kapan Anda harus menghubungi manajer Anda tentang kesehatan Anda penjamah makanan Oregon?

Video: Kapan Anda harus menghubungi manajer Anda tentang kesehatan Anda penjamah makanan Oregon?

Video: Kapan Anda harus menghubungi manajer Anda tentang kesehatan Anda penjamah makanan Oregon?
Video: Basic Food Safety for Oregon: Chapter 2 "Health and Hygiene" (English) 2024, September
Anonim

Tunggu setidaknya 24 jam setelah muntah atau diare berhenti sebelum kembali bekerja. Memberi tahu manajermu jika Anda memiliki gejala-gejala ini. jika Pengelola memiliki pertanyaan, dia bisa panggilan Kabupaten Kesehatan Departemen. Mengerjakan tidak menangani makanan dengan bisul yang terinfeksi, terbakar, terpotong atau sakit pada milikmu tangan.

Demikian pula, penyakit apa yang harus Anda laporkan kepada manajer Anda?

NS Daftar Kode Makanan FDA NS berikut sebagai gejala yang harus menjadi dilaporkan oleh penjamah makanan kepada mereka manajer : muntah, luka terinfeksi, diare, menguning NS kulit atau mata, atau A sakit tenggorokan disertai A demam. Mungkin saja Anda memiliki A daftar alasan yang lebih panjang untuk bekerja daripada untuk memanggil sakit.

Kedua, apa zona bahaya seperti yang didefinisikan dalam manual penjamah makanan? Kontrol Suhu. Kontrol suhu yang tepat dan makanan praktik penanganan sangat penting untuk mencegah pertumbuhan bakteri di tempat yang berpotensi berbahaya makanan . NS Zona Bahaya ” adalah kisaran suhu antara 41ºF dan 135ºF. Bakteri tumbuh sangat cepat di Zona Bahaya.

Mengenai hal ini, siapa yang membutuhkan kartu penjamah makanan?

Hampir semua negara bagian mengharuskan setidaknya satu orang dalam a makanan bisnis truk (di mana ada yang tidak terbungkus) makanan atau makanan persiapan) wajib memiliki penanganan makanan izin. Hal ini juga disebut sebagai lisensi, sertifikat, kartu , atau kredensial.

Gejala apa yang tidak mengharuskan pekerja makanan untuk tinggal di rumah?

Ketika seseorang memiliki gejala diare , muntah atau penyakit kuning , mereka harus menjauh dari tempat kerja, menurut Bucknavage. Dan jika mereka memiliki sakit tenggorokan dan demam , mereka harus dilarang menyiapkan dan menyajikan makanan.

Direkomendasikan: