Hasil apa yang Anda harapkan jika percobaan dimulai dengan larutan glukosa dan IKI?
Hasil apa yang Anda harapkan jika percobaan dimulai dengan larutan glukosa dan IKI?

Video: Hasil apa yang Anda harapkan jika percobaan dimulai dengan larutan glukosa dan IKI?

Video: Hasil apa yang Anda harapkan jika percobaan dimulai dengan larutan glukosa dan IKI?
Video: Praktikum aktivitas enzim ptialin/ amilase ( uji glukosa dan uji amilum). 2024, September
Anonim

NS glukosa dan IKI akan pindah dari tas dan putar kanji dan air larutan ungu/biru. Pati tidak bisa bergerak di dalam tas karena molekulnya adalah terlalu besar ke melewati membran dari tabung.

Dengan mengingat hal ini, hasil apa yang Anda harapkan jika percobaan dimulai dengan glukosa dan larutan IKI di dalam kantong dan kanji dan air di dalam gelas. Mengapa?

NS hasil hanya menyatakan bahwa air , glukosa, dan IKI adalah molekul yang cukup kecil ke melewati membran selektif permeabel. NS pati tidak meninggalkan gelas kimia karena warnanya kuning dan pati molekulnya terlalu besar ke melewati membran selektif permeabel.

Selanjutnya, apakah molekul Iki lebih besar dari glukosa? Glukosa terdiri dari 6 air molekul dan tambahan 6 karbon yang memberikannya secara signifikan lebih besar struktur karena jumlah ikatan yang lebih besar. IKI memiliki lebih banyak molekuler berat, tetapi memiliki struktur yang kurang kompleks sehingga diameternya lebih kecil.

Sehubungan dengan hal tersebut, apa peran Iki dalam eksperimen tersebut?

Tes yodium digunakan untuk menguji keberadaan pati. Pati berubah menjadi warna "biru-hitam" yang intens pada penambahan larutan encer dari anion triiodida, karena pembentukan kompleks transfer muatan antarmolekul. Dengan tidak adanya pati, warna coklat dari larutan berair tetap ada.

Apakah molekul pati dan glukosa memiliki ukuran yang sama?

Dalam banyak pelajaran kelas sebelumnya, diajarkan bahwa pati lebih besar dari glukosa karena terbuat dari banyak lagi molekul dihubungkan bersama dalam rantai panjang.

Direkomendasikan: