Pada suhu berapa mikroorganisme tumbuh paling baik?
Pada suhu berapa mikroorganisme tumbuh paling baik?

Video: Pada suhu berapa mikroorganisme tumbuh paling baik?

Video: Pada suhu berapa mikroorganisme tumbuh paling baik?
Video: Identifikasi Mikroorganisme/Mikroba/Bakteri/Screening Bakteri/Praktikum Mikrobiologi FTIP UNPAD 2024, September
Anonim

Bakteri tumbuh paling cepat dalam kisaran suhu antara 40 °F dan 140 °F, (4.4 °C- 60 °C) menggandakan jumlahnya hanya dalam waktu 20 menit. Kisaran ini suhu sering disebut "Zona Bahaya". Untuk mempelajari lebih lanjut tentang "Zona Bahaya" kunjungi lembar fakta Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan berjudul Zona Berbahaya.

Juga tahu, pada suhu berapa mikroba tumbuh paling baik?

Mesofil adalah organisme yang tumbuh terbaik di sedang suhu , tidak terlalu panas atau terlalu dingin, biasanya antara 20 dan 45 °C (68 dan 113 °F). Istilah ini terutama diterapkan pada mikroorganisme . Semua bakteri memiliki lingkungan lingkungan yang optimal dan suhu di mana mereka paling berkembang.

Kedua, berapa suhu yang paling baik bagi Psychrophiles? Psikrofil tumbuh paling baik pada kisaran suhu 0– 15 °C sedangkan psychrotrophs berkembang antara 4 ° C dan 25 ° C. Mesofil tumbuh paling baik pada suhu sedang dalam kisaran 20 °C sampai sekitar 45 °C. Patogen biasanya mesofil. Termofil dan hipertermofil beradaptasi dengan kehidupan pada suhu di atas 50 °C.

Lalu, bagaimana pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme?

Faktor Fisik yang Mengendalikan Pertumbuhan Mikroba . Umumnya, peningkatan suhu akan meningkatkan aktivitas enzim. Tapi jika suhu terlalu tinggi, aktivitas enzim akan berkurang dan protein (enzim) akan terdenaturasi. Di sisi lain, menurunkan suhu akan menurunkan aktivitas enzim.

Apakah suhu pertumbuhan optimal mendekati suhu minimum atau maksimum di mana suatu organisme dapat tumbuh dan mengapa?

Mikroorganisme sebagai suatu kelompok mampu tumbuh melalui berbagai suhu , dari sekitar titik beku hingga di atas titik didih. Untuk apa saja organisme , NS minimum dan suhu pertumbuhan maksimum tentukan rentang di mana pertumbuhan adalah mungkin; ini biasanya sekitar 25-30 °C.

Direkomendasikan: