Siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi thiamin?
Siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi thiamin?

Video: Siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi thiamin?

Video: Siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi thiamin?
Video: Kenali Prosedur Cuci Darah Untuk Mengatasi Gagal Ginjal 2024, Juni
Anonim

Individu yang biasa makan ikan air tawar mentah tertentu; kerang mentah; dan pakis lebih tinggi mempertaruhkan dari kekurangan tiamin karena makanan ini mengandung tiaminase yang biasanya tidak aktif oleh panas dalam memasak (1).

Dengan mempertimbangkan hal ini, siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi thiamin?

Individu yang biasa makan ikan air tawar mentah tertentu; kerang mentah; dan pakis lebih tinggi mempertaruhkan dari kekurangan tiamin karena makanan ini mengandung tiaminase yang biasanya tidak aktif oleh panas dalam memasak (1).

Demikian juga, manakah dari berikut ini yang merupakan sumber thiamin terbaik? Thiamin ditemukan di banyak makanan gandum, seperti beras merah, bubur jagung dan roti gandum. Roti putih, pasta, siap saji sereal dan banyak produk panggang lainnya "diperkaya" oleh produsen dengan vitamin B seperti thiamin. Kacang panggang, kacang hitam, kacang polong hitam, dan kacang tanah juga merupakan sumber thiamin yang baik.

Ditanyakan juga, siapa yang paling berisiko mengalami defisiensi vitamin B1?

Hampir habis tiamin (sejenis B vitamin ) dapat menempatkan Anda di mempertaruhkan untuk kondisi serius yang disebut beri-beri. Karena begitu banyak makanan yang kaya akan tiamin , beri-beri adalah sangat langka di Amerika Serikat. Namun, penyalahgunaan alkohol dan masalah medis tertentu dapat meningkatkan mempertaruhkan untuk defisiensi tiamin.

Bisakah Anda mati karena kekurangan tiamin?

A kekurangan dari satu vitamin, B1 ( tiamin ), bisa menyebabkan gangguan otak yang berpotensi fatal yang disebut ensefalopati Wernicke. Gejala bisa termasuk kebingungan, halusinasi, kehilangan koordinasi otot dan masalah penglihatan. Tidak diobati, kondisinya bisa menyebabkan kerusakan otak ireversibel dan kematian.

Direkomendasikan: