Daftar Isi:

Kelompok otot apa yang dipengaruhi oleh botulisme?
Kelompok otot apa yang dipengaruhi oleh botulisme?

Video: Kelompok otot apa yang dipengaruhi oleh botulisme?

Video: Kelompok otot apa yang dipengaruhi oleh botulisme?
Video: Apa Itu Botulisme? 2024, Juli
Anonim

Botulisme adalah penyakit langka namun serius yang disebabkan oleh racun yang menyerang saraf tubuh. Gejala dari botulisme biasanya dimulai dengan kelemahan otot yang mengontrol mata, wajah, mulut, dan tenggorokan. Kelemahan ini dapat menyebar ke leher, lengan, batang tubuh, dan kaki.

Mengingat hal ini, siapa yang rentan terkena botulisme?

Semua orang berisiko terkena bawaan makanan botulisme , terutama mereka yang makan makanan kalengan rendah asam di rumah. Pengguna narkoba, terutama yang menggunakan heroin tar hitam, berisiko mengalami luka botulisme . Bayi di bawah 12 bulan yang diberi makan madu berisiko mengalami bayi botulisme.

di mana botulisme paling umum? Klostridium botulinum ditemukan di tanah dan air yang tidak diolah di seluruh dunia. Ini menghasilkan spora yang bertahan hidup dalam makanan yang diawetkan atau kalengan, di mana mereka menghasilkan racun. Ketika dimakan, bahkan sejumlah kecil racun ini dapat menyebabkan keracunan parah.

Karenanya, bagaimana botulisme memengaruhi sistem otot?

Sebuah neurotoxin sebenarnya melumpuhkan saraf sehingga otot tidak dapat berkontraksi. Hal ini terjadi ketika neurotoksin masuk ke sel saraf dan akhirnya mengganggu pelepasan asetilkolin sehingga saraf tidak dapat merangsang saraf. otot untuk kontrak.

Makanan apa yang terkait dengan botulisme?

Makanan yang umumnya dikaitkan dengan botulisme meliputi:

  • makanan kalengan yang tidak memadai dengan kandungan asam rendah, seperti asparagus, kacang hijau, bit, dan jagung.
  • makanan yang diawetkan ringan seperti ikan dan produk daging yang difermentasi, diasinkan atau diasap.

Direkomendasikan: