Di mana protease bekerja?

2024 Pengarang: Michael Samuels | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 01:46

Tubuh memproduksi protease di pankreas, tetapi pankreas tidak menghasilkan protease di sebuah bekerja kondisi. Sebagai gantinya, protease diproduksi di pankreas harus diaktifkan oleh enzim lain yang ditemukan di usus. Hanya setelah itu adalah diaktifkan oleh enzim lain, dapatkah protease pergi ke kerja memecah protein.

Juga, di mana protease bekerja di dalam tubuh?

Protease dilepaskan oleh pankreas ke dalam usus kecil proksimal, di mana mereka bercampur dengan protein yang sudah didenaturasi oleh sekresi lambung dan memecahnya menjadi asam amino, bahan penyusun protein, yang pada akhirnya akan diserap dan digunakan di seluruh tubuh. tubuh.

Orang mungkin juga bertanya, bagaimana protease diaktifkan di perut? Ketika bahan protein dilewatkan ke usus kecil, protein, yang hanya sebagian dicerna di perut , diserang lebih lanjut oleh proteolitik enzim yang disekresikan oleh pankreas. Enzim-enzim ini dibebaskan di usus kecil dari prekursor tidak aktif yang diproduksi oleh sel-sel asinar di pankreas.

Mempertimbangkan hal ini, bagaimana cara kerja protease?

A protease (juga disebut peptidase atau proteinase) adalah enzim yang mengkatalisis (meningkatkan laju) proteolisis, pemecahan protein menjadi polipeptida yang lebih kecil atau asam amino tunggal. Mereka melakukan ini dengan memutus ikatan peptida dalam protein dengan hidrolisis, reaksi di mana air memutuskan ikatan.

Apa sumber protease?

Dua makanan terbaik sumber proteolitik enzim adalah pepaya dan nanas. Pepaya mengandung enzim yang disebut papain, juga dikenal sebagai papaya proteinase I.